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サーモンのちらし寿司

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サーモンのちらし寿司

日曜日、少し早い雛祭りのお祝いをしました♪



サーモン・1さく
卵黄・・・2個
自家製塩いくら
大葉

米・2合
寿司酢・大さじ4
昆布・1枚
酒・大さじ1
切りごま 
生姜の甘酢漬け
わさび

サーモンは薄切りにして30分たれに漬ける。
*つけだれ
醤油、みりん各大さじ2を一煮立ちさせて冷ます。

卵黄は耐熱容器に入れて軽くほぐし
レンジで30秒~1分加熱して裏ごしする。

米は昆布と酒を入れて炊く。
寿司酢、切りごま、みじん切りにした生姜の甘酢漬けを混ぜて酢飯を作る。

酢飯の上に具をのせ、好みでわさびを添える。

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鶏肉と鱈のから揚げ

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たこと菜の花の酢みそ

たこはおろしにんにくとレモン汁の下味をつけ
柚子こしょう入り酢みそで♪

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地酒 美苫(びせん)

すっきりとした程よい辛口のお酒
お寿司に良く合って
美味しくいただきました*^^*

人気があります♪

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レアチーズケーキ

自家製ブラックベリーソースを添えて♪

フィラデルフィアクリームチーズのレシピです

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六花亭の桜餅

ケーキだけではもの足りなくて、買ってきました^^




tatさんが豚レバーのグリルを作ってくださいました*^^*
お庭で収穫した菜の花のソテーを添えたレバー!
春らしい雰囲気がとってもステキです♪

こちらをご覧になってくださいね⇒フォト雑記 As Time Gose By♪
tatさんどうもありがとうございました^^*

もとのレシピは⇒オアシスさんのチキンレバーのグリル☆
美味しくて私も度々リピートさせてもらっています(o^∇^o)ノ






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ルーシーも女の子
一緒にお祝いしました♪






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コメントのお返事は、ブログに伺ってさせていただいております。
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ビークンさん、おはようございます!

サーモンのちらし寿司、
とってもおいしそうです!!!
サーモン、大好きです♪

また、たこと菜の花の酢みそもいいですね!

ビークンさん、日本酒も飲まれるのですね!!!
私も大好きです♪

ルーシーもお雛様、
喜んでくれたでしょうね♪

サーモンが漬けになっていて美味しそうなチラシ寿司。
卵黄をレンジでチンして裏ごしの技、簡単そうなので今度やってみます。(混ぜてからチンするのですよね?)

リンク&ご紹介有難うございます。
リピして頂いているなんてとても嬉しいです(*^^)v


そうそう!ルーシーちゃんも女の子でした。
美味しそうなお料理にスウィーツ、そしてキレイなお雛様に囲まれてルーシーちゃんも何だか表情が女の子っぽいです。

サーモン♪我が家の娘も大好物です^^!
玉子の黄身を裏ごしするなんて・・
手間かけてる~もちろん
愛情もいっぱい!

3日はお休みじゃないから・・?
一足早いお祝いですネ

ルーシーちゃんも御寿司のおすそ分けあったのかしラン^^

おはようございます

すっかり皆さんのブログでお雛様を楽しんでいます

自分のうちは今年は出さずじまいでした

サーモンのちらし寿司に菜の花など
春らしい料理
今夜のおかずに参考にさせてもらいますね

ありがとうございます

ルーシーちゃんも美味しいものもらえたかな?

はじめまして、何度か拝見はさせていただいてるのですが(汗)
お料理素敵です~♪

わ~お、おいしそうなサーモンのお寿司ですね。
散らした卵がまるでミモザの花のよう。
美しいわ~。

六花亭って桜餅もあるの?
いいなあ~、手軽に食べれて。

ルーシーちゃんのひなまつりパーティー
喜んでくれた?
何気にわかってるんだよね、わんこさんたち。

うわぁ~、なんか、盛り付けも綺麗で、
どこかに食べに行った時に撮った写真みたいですねぇ。
ちらし寿司以外の物も、おいしそう・・・。
私、たこ、大好きなんで・・・。
あぁ、でもから揚げも・・・。
ビークンさんのお料理は、見ていると口の中が、
いつも大変な事になってしまいます・・・。

ビークンちゃん、こんばんわ~ ε=ヾ(*・∀・)/

サーモンのちらし寿司、
とってもおいしそう~
サーモンの色合いが、とってもキレイ☆
お祝い事にぴったりだね (´ψψ`)

この時間なのにおなかが減ってきたよぉ~w

サーモンのづけでちらし寿司
美味しそうです。
酢飯ってかなり多く食べてしまいます。
先日のちらし寿司家族4人で
4合分殆ど食べ切ってしまいました^^;

地酒の 美苫☆
いいなぁ~♪
羨ましい^∀^
私も仲間入りしたいです。


チーズケーキ
とっても美味しそう~♪
盛り付けが素敵です。


>ありがとうございます。

ひじきちらしは、貧血防止で作ってみました。
美味しかったですよ^^b

蒸しパンも
簡単で美味しいです♪
プロフィール

ビークン

Author:ビークン
身近な食材を使って簡単な料理を作っています。家で過ごす時間が好きなシニアです。

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