ビークンの日記

今日は

午前中は曇り

お昼過ぎから雨が降り出し

その後強い雨になりました。

大雨、洪水注意報がでています。





ベランダの様子





今日のあれこれ♪

味噌汁
茄子　玉ねぎ　ブロッコリー




ピザ
トマトソース　トマト　バジル　チーズ　オリーブオイル

バジルをたくさん使いました




いなり寿司




キャベツの煮びたし

いなりの皮の煮汁を使って




ニラの卵とじ




豚肉と野菜の味噌炒め
茄子　ピーマン　ズッキーニ　生姜　大葉

冷蔵庫の野菜を整理





今日のお散歩♪



茅の輪くぐり
「夏越の祓（なごしのはらえ）」とは、6月末に半年分のけがれを祓い、後半もよい日々になるよう祈願する行事。別名「夏越大祓」「茅の輪（ちのわ）くぐり」と呼ばれる夏の風物詩です。

輪をくぐってお参りしてきました。




帰ってから
この日に食べると言う水無月をいただきました。





公園で

がりがりに痩せたキツネを見かけました。




今日、池の水鳥の雛は6羽でした。

群れを離れた雛１羽が大人の水鳥に攻撃されていたところ

母鳥が飛んできて物凄い勢いで子を死守してました。

母は強し！



4582 19.1℃
9802

日の出　　　　3:58
日の入り　　　19:18

この度の「東北地方太平洋沖地震」の被災地の皆様に
心からお見舞い申し上げます。

時間の経過とともに被害の大きさは想像を超え
余震も続いています。
一日も早く事態が収まり
皆が安心して暮らせるよう願うばかりです。


こちらでは大きな揺れがありましたが
お陰さまで私もルーシーも無事です。

暫くの間、ブログはお休みします。

鶏肉ときゃべつのクリームパスタ

☆
鶏もも肉・・・2枚　　　一口大
きゃべつ・・・・1/2個　　ざく切り
にんにく・・・・1かけ　　スライス
生クリーム・・・１パック
フィットチーネ・・・適量
（好みのパスタ）
米粉・・・・・・大さじ1
塩　胡椒

*ソース
皮を下にした鶏肉をフライパンに入れ中火にかける。
鶏肉から脂が出てきたらにんにくを加えじっくり火を通す。

全体に火が通ったら米粉をふり入れて炒め、
生クリームを加え、塩、胡椒で味を調え仕上げる。
（ダマになり難い米粉を使いました。）

パスタときゃべつを同じ鍋で茹でて、ソースとともに盛り付ける。

きゃべつ入りのクリームパスタ
今回は鶏もも肉で作りました♪

　　


ティムか～さんが
「お豆腐の塩炒め」のかわりバージョンを作ってくださいました。
どうもありがとうございました♪

愛犬ティム君（イケメンです！）との生活を綴った
ティムか～さんの日記はこちらです
→「ワンコと気ままにソーイング」
只今、青空の下、楽しそうなお散歩の様子がアップされています♡



ちるちるさんが「油揚げのシーチキン詰め」を
リピートしてくださいました。
いつもありがとうございます♪

タイトル通りの美味しいレシピと
可愛いテーブル コーディネートそして楽しいトーク♡
ちるちるさんの日記はこちらです
→「おいしい時間」
→「おいしい時間＜レシピ館＞」



tatさんが
「バナナケーキ」と「油揚げのシーチキン詰め」　
を作ってくださいました。

今、tatさんの日記「フォト雑記　As Time Gose by♪」では
ティータイムの様子やとっても綺麗なカモミールのお花を公開中♡
カモミールの甘酸っぱい香りがこちらにまで漂って来るようです～
tatさんいつもありがとうございます♪











ようやく完成しました＾＾；
来シーズンの楽しみということで。。。

40g×13玉
（毛80％　絹10％　ナイロン10％）
5号棒針使用




短い尻尾がぴーん







最後まで見てくださってありがとうございました♪

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ご訪問、コメントありがとうございます♪
コメントのお返事は、ブログに伺ってさせていただいております。
どうぞよろしくお願い致します☆

さつま芋のきんぴら

とっても嬉しいことに玉ねぎアレルギーさんから
さつま芋きんぴらの作り方のリクエストがありました。
玉ねぎアレルギーさんのブログネギぬき堂には
度々お邪魔して
お料理のレシピを参考にさせていただいたり、
ヒントをもらったりしています（＾＾）

*作り方
　さつま芋はまるごとラップにくるんで
　レンジにかけ、少しやわらかくしてから
　細切りにする。

　熱したフライパンにごま油ひき、
　唐辛子、さつま芋を入れて
　中～弱火でさつま芋が程よいかたさに
　なるまで火を通す。

　火が通ったら、砂糖を振り入れる。
　少しとけてきたら、しょう油を回しかけ
　フライパンをゆすって全体に味をなじませる。
　
　お芋は火の通りが悪いとかたくて美味しくないし、
　柔らかすぎるとポロポロ崩れますので
　気をつけて作ってみてくださいね（＾＾）






ガトーショコラ

作ってから、2，3日～1週間が食べごろのケーキです♪
味がなじんでコクも出て美味しくなります。
今から冷蔵庫で休ませて
14日にいただきます♪
型からはずすときにちょっと崩れてしまい
いびつになってしまいました
小嶋ルミさんのレシピを参考にしました。

*材料　18cm丸型1台分
　製菓用チョコレート　　　80g
　無塩バター　　　55g
　グラニュー糖　　110g
　生クリーム　　　45g
　 ココアパウダー　45g
　薄力粉　　　　　15g
　卵　　　　　　　　3個
　好みの洋酒　　　コアントロー　ラム酒　　　　

　ポイント
　　しっとりとしたケーキにするために
　　焼き過ぎないように気をつけます。
　　竹串をさしてみて、
　　生地がほんの少しついて来るくらいです。

　　食べる時は前もって冷蔵庫から出しておき、
　　チョコレートがかたまっていない状態でいただきます。



　　



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