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ししゃもの塩焼き

家族のお土産です(o^∇^o)


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ししゃもの塩焼き



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天ぷら

天ぷらにすると身がふわふわでジューシーに♪
塩焼きとはまた違う美味しさでした。

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一夜干しのししゃも 大型です

ししゃも漁は10月1日からはじまりますが、
これは他の漁の網にかかったものだそうです。

まだ、身体に卵も白子も作られていなくて、
(したがって、この段階ではオスかメスかはわからない。)
養分がすべて身になっています。

お店の方の
「日本の宝」という言葉もけっして大袈裟でありませんでした。

お値段は1パックに10匹入って500円!

3パック30匹ありましたが、
塩焼きと天ぷらであっという間に食べてしまいました^^

  *ししゃも にはビタミンA、B2、リン、カルシウムなどが
   たくさん含まれていてたいへん栄養があるそうです。
   丸ごと食べられるのも嬉しいですよね。



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ナメタカレイ
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これも一夜干し

こちらも美味しくいただきました^^


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いかはお刺身にして









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ルーシー9歳 人間だと60歳くらい
顔も耳もずいぶん白くなってきました肉球



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うわ~本物のししゃも~~食べたい><;まだ・・食べた事ないの・・こちらじゃ高くて ^^; とても手が出ないわ~。。シンプルに塩焼き!もいいけど・・天ぷらは知らなかった~。。
ナメタカレイも・・大きい!いいなぁ~母が岩手出身なので・・・東北の魚介はだ~い好き。。
きっとそちらに行けたら・・魚三昧~! ヨダレが・・(^^;)

ルーシーちゃんは9歳・・ワンちゃんも白髪になるのネ。。
我が家のにゃんは??あんまり変わらない?カモ。。いつも、にゃんはいいなぁ~白髪もシワも目立たなくって ^^; って話してま~す(笑)

>コメントありがとう ^^v ビークンさん家のように・・なりたいなぁ。。

これは本物のシシャモなのですよね。
私は本物のシシャモ、まだ食べたことないのです。
いつもアラスカやカナダ産の別の魚だけどシシャモと呼ばれているものしか知らないのですがたぶんとても美味しいものなのだと思います。
おまけに10匹500円なんて流石、北海道、羨ましいです☆
*コメレス*
パンの作り方教えて下さりありがとうございます。(6/11は私がブログスタートするちょっと前なのですみません、チェックしていませんでした。)
天然酵母は、パンをあまり作ったことない私にはちょっと難しいかな?
一年くらい前にフォカッチャ作ったらなんだかあまりうまくできませんでした。
普通のイースト菌でまずは試してみた方が無難かもしれませんね。

ししゃも♪
おいしそ~!!
わたしは天ぷらでガッツリ食べたい~

でも、うちの近くのスーパーには
なかなかししゃもが売ってないの><

ルーシーちゃん、いつまでも
元気でいてほしいねo(*^▽^*)o

らいおん丸様

ししゃもは淡泊だけど脂もあって
独特の美味しさがあります。
機会があったら是非食べてみてください~
天ぷらはホント美味しかった♪
岩手もたくさんお魚の獲れるところですよね。
行ってみたいな~

ルーシーの耳は真黒で
身体も毛がピカピカ光ってからすみたいでした。
時間の流れを感じます。
にゃんチャン達の毛並みを拝見していて
不思議に思っていました。本当に羨ましいです!


どういたしまして^^

Oasis様

はい、本物です...(笑)
シシャモは獲れる海域か狭くて
漁の期間も短いそうですが、
こちらではスーパーでよく見かけます。
卵を持ったメスも脂のあるオスも
すごく美味しいですよ~
さんまや鮭などこちらで獲れる新鮮なお魚は
手頃なお値段で買うことができます。
うれしいことです^^*


拙いアップ見ていただいて
こちらこそ有難うございました。
発酵は難しいですよね。
特に酵母菌は気難しいので、
イースト菌の方が作りやすいかもしれません*^^*

ちるちる様

こんなに美味しいししゃもは初めてでした^^
天ぷらすごく美味しかったですよ!
普段何気なく食べていますが、
メジャーではないから
あまり出回らないのかもしれません。
食べものは、地域によってずいぶんちがうんですね~

ルーシー、年はとっても中身は子犬のままで
見た目とのギャップが笑えます(*"ー"*)
いたずらをしても、
本当に元気でいてほしいです^^

おいしそうー!!!
ししゃも、大好きですー

新鮮なものがお安いなんて
うらやましいですー!!!

うー、食べたい!!!

ルーシーちゃん、これからも愛くるしい顔をみせてほしいですね!!!

三十路オンナ様

ししゃも、美味しいですよね^^

新鮮で、お安いのは本当に何よりです(〃^∇^)
こちらでは
サンマに続いて生鮭や生筋子が出てきました。
お魚好きには嬉しい季節です。
秋の味覚ツアーなど如何でしょうか!?

いつもルーシーから元気をもらっています。
頑張ってほしいな~☆

おはようございます♪
私もなんちゃってししゃもさんしか
まだ食べた事がありませんです(笑)
(是非とも本物を一度食べてみたいです。。)

干し魚も美味しそうですね~( ̄ー+ ̄)
(流石海鮮の本場です!!)

ルーシーちゃん、とっても優しい目をしてますね~e-265
そんなお年に全然見えないデスョ。。(羨ましいデス!!)

ぬか様

ししゃも、
機会があったら是非食べてみてください。
おすすめです♪

干物,美味しいですよね^^
風に当たって旨みが凝縮されて..
家ではよく”ホッケの開き”を食べます。
関西ではこちらとは違う種類のお魚が
たくさんありそうですね。興味津々!

ルーシー~
ありがとうございます。
時々、凄いことをやらかしますが、
なくてはならない存在、癒されます^^*
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ビークン

Author:ビークン
身近な食材を使って簡単な料理を作っています。家で過ごす時間が好きなシニアです。

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